Этот бренд появился на свет во Франции, однако сегодня он принадлежит итальянской компании Pepper Industries, которая специализируется на выпуске спортивной одежды. История бренда начиналась в 1952 году с выпуска спортивного инвентаря, палаток и спальных мешков для альпинистов и горнолыжников. Основатели компании, французы Рене Рамилльон (Rene Ramillon) и Андре Винсент (Andre Vincent), недолго раздумывали над названием бренда — они составили его из первых букв альпийского курортного городка Монестье-де-Клермон (Monestier de Clermont), где находилось их производство. В 1954 году под брендом Moncler были выпущены первые пуховики, рассчитанные на рядовых покупателей. Однако их качество по достоинству смог оценить известный французский альпинист Лионель Тэррей, который заказал компаньонам целый комплект зимней экипировки. С его легкой руки продукция Moncler становится популярной и среди знаменитостей Франции.
В 1968 году на зимних Олимпийских играх в Гренобле компания стала официальным экипировщиком сборной Франции по горным лыжам. В это же время у бренда появляется свой символ — петух на фоне стилизованной (в виде буквы М) горы Eguit, известный теперь по всему миру. В 1972 году Moncler выпускает новый вариант пуховика под названием «Непал» — со вставками из натуральной кожи на плечах. И компания не прогадала — в эти годы в обществе многие стали увлекаться зимними видами спорта и отдыха, особенно понравились теплые и легкие куртки Moncler любителям горнолыжных трасс.